Ayam bakar Penyet

Ayam bakar bumbu rujak

Dulu kita kira ayam ini cuma enak dibakar,lha..ngak dibakar juga uenakkk...karna umumnya ayam bakar begini bumbunya.jadi kalau masak ayam bumbu rujak,bisa memenuhi 2 selera,selera suami dan selera anak.yuk cuss...

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam
2. 12 cabe merah,6 cabe rawit merah/ sesuaikan selera
3. 7 siung bwg merah
4. 4 siung bwg putih
5. 4 kemiri
6. 2 sdm ketumbar
7. 1 sdt merica / bisa gunakan lada halus
8. 1 sdt terasi / sesuai selera
9. 1-2 gelas santan kental
10. daun salam,daun jeruk
11. 1 ruas lengkuas
12. 1 daun sereh memarkan

Langkah

1. Semua bumbu dihaluskan,tumis dgn minyak secukupnya
   +
2. Masukan potongan ayam,aduk2 masukan daun salam,jeruk,sereh,santan jika terlalu kental tàmbahkan air,masaklah hingga mendekati kering
   +
3. Koreksi rasa.Dapat dinikmati tanpa di bakar,jika mau dibakar,silahkan siapakan alat bakar,bolak balik,dan sekali kali olesi bumbu.jangan terlalu gosong.