Bumbu Ayam

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam
2. 5 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 2 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas laos
7. 1 lembar daun salam
8. 1 batang sereh
9. 1 sdt ketumbar
10. secukupnya garam
11. secukupnya air

+

Langkah

1. Cuci bersih ayam
   +
   
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, laos dan ketumbar
   +
   
3. Tumis bumbu hingga harum
   +
   
4. Masukkan ayam ke dalam panci yg telah berisi air, batang sereh dan daun salam
   +
   
5. Masukkan bumbu halus dan garam ke dalam panci yg telah berisi ayam, aduk rata, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan air menyusut
   +
   
6. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan, dinginkan ayam terlebih dahulu hingga benar-benar kering
   +
   
7. Goreng ayam dengan api kecil hingga garing
   +
   
8. Ayam siap dihidangkan
   +